Vegan und vegetarisch – ayurvedische Kochkurse und Verköstigung beim Kinderyoga Retreat

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Nicht nur Yoga steht am Festival im Vordergrund, sondern auch eine bewußte, gesunde und leicht verdauliche Ernährung. Gerade, wenn man sich viel bewegt und nicht beschwerlich essen möchte, ist die ayurvedische Küche genau das Richtige.

Kochkurse werden von Dani Leitner geleitet.

Den Kindern werden verschiedenste Gewürze gezeigt und erklärt.

Welche Eigenschaften bzw. Geschmacksrichtung haben die verschiedenen Gewürze und was bewirken sie?

Verköstigung mit warmen Mittagessen:

Leichtes (Rotes) Dhaal mit KOKOS

Kartoffel und Karfiol mit Karotten (Aloo – ghobi)

Vegetable Biryiani, (Gemüsereis)

Salate (Kichererbsen, Karotten…)

Linsenbällchen in Yoghurtsauce

Dhaal mit Chapatti

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